Serveras medpasta, t. Servera grytan med gräddfil, crème fraiche eller yoghurt och rostade eller grillade brödskivor, med eller utan smör och/eller ost
Strö över de rostade pinjenötterna. Fräs den strimlade löken och vitlöken i lite olivolja, tillsätt sambal oelek, saffran, nejlikor och kanel, fräs lite till och tillsätt vin eller äppelcider och hönsbuljongen
Ta bort det översta bakplåtspappret och skär smala pastaremsormed en vass kniv. Låt pastaremsorna torka i kylen några timmar, på ett bakpappersklätt fat
Den här fredagen valde min dotter grönsakerna, jag pastan och eftersom jag spenderat min dag på tävlingen "Årets kock" så fick det bli en cremefraiche skapad av en tidigare segrare som fick utgöra grunden till såsen
Kanske är det för att jag tröttnat lite på pasta som gnocchi känns som ett lite roligare alternativ. Jag ville passa på att testa den nya crème fraichen som smaksatts medtimjan och rostadvitlök av förra årets kock Tomas Diederichsen
